Logo Soli'Brunch
Icon Icon
Menu
  • Qui sommes nous
  • Les Brunchs
  • Recettes
  • Réseau
  • Partenaires
  • Contact
    • Contactez-nous

      Vous êtes une association/ONG à la recherche d'un coup de pouce? Un restaurateur ou volontaire qui veut participer à notre concept? Ou voulez vous tout simplement en savoir plus?

      N'hésitez pas à nous contacter !

      • Close

    Potage glacé à l’ail et au concombre

    Recette pleine de fraîcheur pour l’été:

    Soli'Brunch Août 2016-21

    Ingrédients

    2 concombres

    0,6 kg de pommes de terre

    1 oignon

    2 gousses d’ail

    Beurre pour faire revenir

    Bouillon de légumes

    Thym

    1 baguette

    Instructions

    Peler les concombres et les pommes de terre puis les couper en morceaux. Peler et trancher l’oignon en lamelle.

    Faire revenir le concombre, les pommes de terre, l’oignon et l’ail dans le beurre. Déglacer avec le bouillon, cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Réduire en purée puis assaisonner.

    Laisser refroidir la soupe. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures. Servir glacé.

    Couper des tranches fines de pain et tartiner-les de beurre à l’ail et parsemer de thym. Griller les quelques minutes au four.

    Bon appétit !

    Les autres recettes

    • Taboulé libanais

    • Soupe froide melon – menthe

    • Smoothie detox

    • Potage glacé à l’ail et au concombre

    • Pâte à crêpe

    • Houmous

    • Falafels

    • Crème de chou-fleur au curry

    • Compote de dattes

    • Baklawa aux pistaches

    • Délicieux Granola Croquant Maison

    • Ensalada de quinua à la Péruvienne

    • Nos événements

    • Notre réseau

      Les événements mis en place par Soli'brunch ont pour but d'aider:

      associations
    • Nos recettes

      recettes Soli'Brunch

    Copyright ©2015 Soli-Brunch.ORG | Site web développé et offert par BWS.